Японские исследователи обнаружили, что употребление небольшого количества оливкового масла перед едой способно сглаживать скачки глюкозы в крови. Об этом сообщает «Российская газета».
Эксперимент на мышах показал, что, если принять немного жиров за 15 минут до приёма пищи, желудок опорожняется медленнее. За счёт этого углеводы поступают в кишечник постепенно, а уровень сахара растёт не так резко.
Эффект связан не только с замедлением пищеварения. Оливковое масло запускает сразу несколько механизмов: стимулирует выработку кишечных гормонов, активирует сигнальные пути блуждающего нерва и вовлекает в процесс глюкагон – это гормон, который в этой ситуации, вопреки привычным представлениям, помогает сдерживать подъём глюкозы.
Механизм сработал даже у животных с тяжёлой формой диабета второго типа.
Авторы считают, что добавление небольшого количества полезных жиров в начале трапезы может стать удобным способом контроля гликемии. Однако для подтверждения результатов на людях потребуются дополнительные клинические испытания.
Ранее в Минздраве назвали норму физической активности для укрепления иммунитета.
Следить за новостями также удобно в совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в мессенджере MAКС. Подписывайтесь, чтобы всегда оставаться в курсе событий.
Анжелика Степанова
Фото: Сгенерировано ИИ
