18+

Несколько десятков норильских поваров узнали секреты северной кухни на мастер-классе в рамках проекта “Большой Аргиш”

29 октября 2012, 14:43

Собравшиеся готовили, обсуждали и дегустировали 8 блюд.

НОРИЛЬСК. “Таймырский Телеграф” – В Норильске в рамках проекта “Большой Аргиш”, программа которого в этом году посвящена особенностям этнической кухни народов Таймыра, состоялся мастер-класс “Секреты северной кухни от хозяйки чума”.

27 октября в столовой на Медном заводе собрались порядка 80 человек: организаторы и ведущие (среди них – известные на Таймыре Марина Жаркова, Любовь Столыпина, Елена Евай, Евгения Бети, Александр Яднэ, Виталий Поротов), 40 поваров ООО “НТПО” и 9 поваров норильских ресторанов.

8 блюд – лепешки из икры ценных пород рыбы, сагудай, лепешки рыбные, юкола рыбная и мясная, оленина “Пятиминутка”, костный мозг, лепешки из печени оленя, строганина – собравшиеся готовили, обсуждали и дегустировали на протяжении двух часов.

Украшением кулинарного мастер-класса стали этнические песни и танцы.

editor

29 октября, 2012

Все права защищены © Сетевое издание «Таймырский телеграф», 2020-2026. 18+
При полном или частичном цитировании ссылка на «Таймырский телеграф» обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию, содержащуюся в рекламных объявлениях.
Редакция не предоставляет справочную информацию.
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ЭЛ № ФС 77-59649 от 23.10.2014 г. Главный редактор: Любимая П. Ю.

Этот сайт использует файлы cookies и сервисы сбора технических данных посетителей (данные об IP-адресе и др.) для обеспечения работоспособности и улучшения качества обслуживания. Продолжая использовать наш сайт, вы автоматически соглашаетесь с использованием данных технологий:
Принять
Мы используем Яндекс Метрику
Политика конфиденциальности