Вкус Севера

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Август в таймырской тундре – время буйства ягодных красок. Норильчане собирают дикоросы и делятся фото урожая в социальных сетях. После сбора ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Жители Таймыра начали собирать урожай морошки – ягоды, которую называют «северным апельсином», «арктической малиной» и «болотным янтарем». На Севере укоренилось и ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Многие века реки Сибири обеспечивают людей качественным, натуральным и, самое главное, полезным продуктом – рыбой. Изысканный вкус и разнообразие видов северных ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Приготовление теплого салата с олениной займет совсем немного времени. Какие ингредиенты для него понадобятся, рассказал шеф-повар ресторана «Гриль-ферма» Сергей Бердников. Главными составляющими ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – К каждому блюду можно выбрать несколько вкусов аперитива. Традиция сопровождения настойками самых разных блюд характерна как для ресторанной подачи, так и ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Приготовление вкусного блюда на всю семью не займет много времени, уверен шеф-повар кафе «Малина» Руслан Асанов. Главным вкусовым акцентом блюда будет мясо. ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Добавление северных продуктов – оленины, рыбы – сделает эту закуску не только вкусной, но и полезной, считает шеф-повар кафе «Малина» Руслан ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Северная кухня немыслима без блюд из оленины, которых, к счастью, великое множество. О том, как быстро приготовить вкусное, но при этом ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский Телеграф» – Приближается весна, время вылова одной из самых вкусных и знаменитых северных рыб – корюшки. Как подчеркнуть ее достоинства в блюде, знает ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Шеф-повар талнахского ресторана «Городок» Галина Коваленко категорически не соглашается с теми, кто уверяет, что северная кухня однообразна. Взять хотя бы ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Министерство сельского хозяйства РФ объявило первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания «Вкусы России». От Красноярского края заявки подали четыре производителя. ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Исследователи Сибирского федерального университета и их коллеги изучают жизнь гольца, который водится в озере Собачьем на Таймыре. Ученые СФУ организовали ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – В Норильске прошла экскурсия, организованная Клубом исследователей Таймыра, туроператорами «Таймырские истории» и «Норильск-Тур». Двенадцать горожан за три часа ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Блюда из свежей рыбы – это всегда необычно. Многие норильчане пробовали строганину и сугудай. О последнем в нашей рубрике еще пойдет ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – И снова корюшка. На этот раз в компании не менее популярного на таймырских широтах свежего гольца. Как подчеркнуть достоинства каждого вида ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – В разгар лета хочется радовать себя фруктами и овощами. Жителям Таймыра это особенно важно, ведь теплый сезон не такой уж ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Чтобы раскрыть истинный вкус таймырской рыбы, необязательно проводить полдня у плиты. Правильно поданный сырой продукт – это уже готовое блюдо. Нужно ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Какой поход, рыбалка или охота без посиделок у костра? Воссоздать атмосферу природы можно и в домашних условиях. Стоит лишь вспомнить, ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Ученые и медики без труда могут назвать полезные свойства брусники и ее ценные вещества. У коренных жителей Таймыра не менее ...

#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Кухня северных народов не теряет популярности в мировой гастрономии, несмотря на новые тренды и модные направления. Самобытность и особое отношение коренных ...