#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – В окрестностях Норильска зацвел чабрец. Другое название этого многолетнего полукустарника – тимьян, растение, которое привлекает сильным приятным ароматом и острым пряным вкусом. По запаху напоминает тмин и анис. В народе чабрец еще называют богородская трава, боровой перец, верест, жадобник, лебюшка, лимонный душок, мухопал, фимиамник, чебарка.
По одной из версий, название происходит от греческого слова, означающего храбрость. В древности растение было символом жизненной энергии, и атлеты смазывали его ароматными маслами свою грудь перед началом игр. Другая легенда рассказывает, что имя растения произошло от благовония фимиама – его использовали в храмах из-за сильного аромата.
Сейчас листья чабреца используют в парфюмерии, в смесях специй, например прованских травах, в консервной и ликеро-водочной промышленности. Считается, что чабрец спасает от депрессии и бессонницы. Есть и противопоказания к применению, например аллергия. Специалисты не советуют собирать травы в городских окрестностях – они могут быть загрязнены. Кроме того, чтобы правильно сделать заготовку, нужно знать тонкости технологии.
Ранее норильчанин Михаил Подоляк показал в соцсетях буйное цветение таймырских лугов и бутоны «таежной розы». В Норильске в начале лета можно увидеть краснокнижные жарки. Верной приметой прихода северного лета у норильчан считается начало цветения ивы. Также «ТТ» рассказывал, как норильские подростки занялись цветочным бизнесом – продавали одуванчики.
Больше новостей читайте на совместном канале «Таймырского телеграфа» и «Северного города» в Telegram.
Анжелика Степанова
Фото: Ольга Полянская
