НОРИЛЬСК. “Таймырский Телеграф” – В Норильске в рамках проекта “Большой Аргиш”, программа которого в этом году посвящена особенностям этнической кухни коренных малочисленных народов, состоялся чемпионат “Строганина Таймыра”.
Зрелищное соревнование по приготовлению самого деликатесного северного блюда прошло 28 октября в гриль-баре BeerЛога.
В чемпионате участвовали 4 любительские команды Норильска: “Факел” (ОАО “Норильскгазпром”), “Надежные Близнюки-рыбаки” (Надеждинский металлургический завод Заполярного филиала ГМК “Норильский никель”), “эГАИст” (ГИББД города Норильска) и “Северяне” (ООО “Медиакомпания “Северный город”). Каждую команду поддерживали болельщики.
Участники демонстрировали свое мастерство в номинациях: “Мастер строгания” (высота горки и качество стружки), “Чемпион строгания” (конкурс на скорость), “Церемония строганины” (презентация приправы для строганины и подача к столу), “Знатоки северной кухни”.
В жюри чемпионата вошли представители коренных малочисленных народов Таймыра.
По итогам состязаний в общем зачете победила команда газовиков “Факел”. В номинации “Мастер строгания” был отмечен Дмитрий Близнюк (НМЗ), а команда госавтоинспекторов продемонстрировала лучший результат в номинации “Чемпион строгания”.
editor
