НОРИЛЬСК. “Таймырский Телеграф” – К Всемирному дню продовольствия, который ежегодно отмечается 16 октября, Красноярскстат представил данные об уровне самообеспеченности Красноярского края по ряду ключевых продуктов питания.
По подсчетам статистиков, за прошлый год уровень самообеспеченности региона по зерну составил 157,4%, яйцам – 108,4%, картофелю – 104,9%, молоку – 95,2% , овощам и бахчевым культурам – 66,7%, мясу – 56,9%.
В январе–августе текущего года в Красноярском крае производство пищевых продуктов, включая напитки, увеличилось по отношению к соответствующему периоду минувшего года на 11,8%. Наиболее значительный рост отмечен в выпуске мяса и субпродуктов пищевых убойных животных – в три раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (33615,5 т). Производство сливочного масла и масляных паст увеличилось на 19,3% и составило 2976 т, сыров и продуктов сырных – на 9,4% (331 т), кондитерских изделий – на 4,4% (35538 т), муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур – на 4,2% (153,5 тыс. т).
Сокращение объемов производства отмечено по таким видам пищевых продуктов, как колбасные изделия – на 6,1%, рыба и продукты рыбные переработанные – на 6,1%, хлеб и хлебобулочные изделия – на 3,4%, цельномолочная продукция – на 0,9%.
По данным выборочных обследований бюджетов домашних хозяйств в предыдущем году по отношению к 2014 году в рационе питания жителей края увеличилось потребление овощей с 91,7 до 97,3 кг на одного члена семьи в год, молока и молочных продуктов – с 267,4 до 270,1 кг. Вместе с тем, сократилось потребление хлебных продуктов (с 97,1 до 94,1 кг), картофеля (с 61,4 до 60,5 кг), мяса и мясных продуктов (с 89,1 до 83,9 кг), яиц (с 220 до 213 штук), рыбы и рыбопродуктов (с 22,7 до 20,9 кг), сахара и кондитерских изделий (с 32,2 до 31,8 кг).
В структуре потребительских расходов населения края доля расходов на покупку продуктов питания в минувшем году составляла 4637,7 руб. в месяц на одного члена домашнего хозяйства. Наиболее затратная статья при этом – покупка мяса, молока и хлеба. В прошлом году в среднем за месяц один член семьи расходовал на покупку мяса и мясопродуктов 1188,3 руб., молока и молочных продуктов –735,8 руб., хлеба и хлебных продуктов –709,7 руб.
editor
