#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Продолжаем публикацию снимков разных лет, хранящихся в фотоархиве Заполярного филиала «Норникеля».
Кафе «От двух до пяти» открыли в сентябре 1966 года на Ленинском проспекте, 30, на верхнем этаже небольшой пристройки, над диетической столовой.
Винтовая лестница вела в уютный деревянный теремок, у окна – аквариум, по стенам – герои детских сказок. Когда диетстоловая переехала на улицу Дзержинского, ее верхние соседи заняли оба этажа пристройки: на первом было кафе, на втором – детский бар (на главном фото вверху), где поили молочным коктейлем через соломинку и фирменным напитком из вишневого сока и меда.
Кормили детей самыми дефицитными продуктами, какие попадали в Норильск 1960-х годов. «В меню кафе постоянно есть свежие яйца, сосиски, фрукты, творог, сметана», – писала городская газета.
Разрабатывал меню детского кафе завпроизводством Александр Лаврентьев – легендарная в норильском общепите личность. Именно он придумал те блюда, что до сих пор вспоминают норильчане.
Меню это отличалось оригинальностью названий: куриные котлетки «Курочка Ряба» – две штучки на порцию, салат из свежих овощей «Чипполино», гарнир «Заячьи ушки», салат «Лакомка», блины «Солнышко». Ну и конечно, фирменные икра «Золотая рыбка» и суп-кисель «Сластена».
В июле 1975 года кафе «От двух до пяти» закрылось на год, чтобы открыться настоящей сказкой. Норильские художественно-производственные мастерские разработали чудесный интерьер, который из деревянного стал керамическим: яркая фигурная плитка с бабочками, лягушками, жуками и львами по стенам, на потолках – необычные цветные люстры. Внутренний дизайн разрабатывали супруги Рагим и Наиля Сейфулаевы.
Авторами керамических плиток были художники, тоже супруги – Надежда и Станислав Жердевы, они придумали целый глиняный мир зверей, изготовленный в цехе керамики на местном заводе железобетонных изделий. На первом этаже посетителей встречали сова Соня и белка Машенька. Норильчане, и большие, и малые, заходили в кафе с раскрытыми ртами.
В предыдущих выпусках нашей исторической фоторубрики мы писали о советских заведениях фаст-фуда и о том, какой была мода в Норильске в разные годы.
Подписывайтесь на нас в Telegram, Instagram и Facebook.
Светлана Самохина
Фото: архив Заполярного филиала «Норникеля»
