#НОРИЛЬСК “Таймырский Телеграф” – Галина Алтынцева, руководитель столовой «Славянка», где кормят горняков Талнаха, рассказала, что ассортимент блюд учитывает наступивший Великий пост. Наряду с другими, более сытными, мясными блюдами, сегодня здесь можно подкрепиться морковными котлетами и морковной икрой, свеклой с маслом, салатом из капусты и зеленого горошка, тушеной капустой, перловой и гречневой кашами. На Севере постящимся, особенно занятым тяжелым трудом, разрешено есть рыбу. Сегодня в меню «Славянки» значились тушеная камбала и картошка с селедкой.
«Я сама пощусь, – рассказала Галина Алтынцева. – А мой муж вообще соблюдает пост уже лет 11–12. Трудно только первые 2–3 дня, потом есть не хочется, привыкаешь».
В ассортименте других рабочих столовых также присутствуют блюда, приготовленные из овощей и круп. Но, как известно, пост – дело добровольное и значительно более важным его аспектом является усмирение своих желаний. Правило Великого поста – сухоядение обязательно не для всех, пояснила руководитель духовно-образовательного центра Норильской епархии Татьяна Пучканева:
«Каждый с умом подходит к посту. Мы не монахи, значит, нам можно есть каши, супы, овощи. Главное – не есть других. Надо бы, наверное, перед постом просить благословение у священника, батюшка может что-то разрешить. Детям обычно оставляют молочное, на Севере кальций из костей сильно вымывается. Точно убираем шоколад и яйца, мясо меняем на рыбу, остальное – по здоровью».
Время Великого поста – это подготовка к величайшему православному празднику – Пасхе. Он был установлен в честь тех сорока дней, что Иисус Христос во время своей земной жизни провел один в пустыне без воды и еды. Первая неделя Великого поста – время особой молитвы и строгого воздержания. С понедельника по четверг практически во всех храмах будет читаться Покаянный канон преподобного Андрея Критского. Соблюдать Великий пост благотворно и для души, и для тела.
Николай Щипко
