#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Как дети, так и взрослые не должны потреблять за сутки более 50 граммов добавленного сахара. Об этом рассказала врач-диетолог, руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения ФГБУ НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич.
Речь идет о сахарах, которые добавляют в пищевые продукты при промышленном производстве или при домашнем приготовлении.
Как рассказала Елиашевич в интервью РИА Новости, норма не должна превышать 50 граммов для человека с нормальной массой тела, потребляющего около 2000 калорий в сутки. Если же сократить количество сахаров до 25 граммов, это обеспечит «дополнительные преимущества для здоровья».
Врач отметила, что добавленный сахар стимулирует рост инсулина и вызывает новое ощущение голода, причем такого, при котором человеку хочется еды с такими же добавленными сахарами. Возникает замкнутый круг, и в конечном итоге человек получает не только ожирение и кариес, но и сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет второго типа и некоторые разновидности онкологических заболеваний.
Врач уточнила, что добавленный сахар в составе пищевых продуктов может носить разные название. Это может быть сахароза, фруктоза, глюкоза, галактоза, сукралоза Е955, ксилит Е967, сорбит Е420, изомальт Е953, мальтит Е966, маннит Е421 и лактит Е966, крахмал + гидролизаты крахмала (патока крахмальная), декстрин, инвертный сахар, карамель, концентрированный сок, мед, нектар, сироп или ячменно-солодовый экстракт.
Ранее мы рассказывали, почему легко набрать вес на суши и соках.
Больше новостей читайте на совместном канале «Таймырского телеграфа» и «Северного города» в Telegram.
Виктор Бородин
Фото: Анна Левина
