НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – В Дудинке в рамках празднования Дня города прошёл окружной фестиваль «БалыкФест» – праздник северной кухни и семейных традиций. Яркое событие объединило профессионалов, сотрудников предприятий, студентов и целые семьи: каждый смог показать, чем ему дорог и уникален родной край.
В конкурсе на лучшую уху первое место завоевала команда «Уха с характером» – её блюдо покорило жюри насыщенным вкусом и особой подачей. Второе место досталось команде Заполярного транспортного филиала (ЗТФ) «Вкус северного ветра», а третье – команде «Атаяр» из кафе «Долина».
Отдельно жюри отметило «Таймырское трио» (представители Департамента гражданской обороны, Управления аварийно‑спасательных формирований и Отряда пожарной охраны № 4) и команду студентов‑поваров 4 курса Таймырского колледжа «Несгораемые»: их работы подчеркнули, насколько бережно на полуострове хранят кулинарные традиции.
За звание авторов самого душевного рыбника поборолись опытные мастера: победу одержала команда ООО «Жар‑Птица» с блюдом «Тайны тундровой долины». Достойную конкуренцию ей составили кулинары из столовой «ПроСервис» и специалисты ООО «Северный дракон» – их рецепты раскрыли особый характер северной гастрономии.
Не менее ярким получился конкурс «Семейный корабль мечты»: участники вложили в свои работы всю теплоту семейных отношений. Победителями стали Дементьевы – Александр, Наталья и маленький Ярослав представили корабль «Что может быть дороже?». Второе место заняла многодетная семья Кушлеевых, а третье – семья Семизовых («Купидоны»): Юрий, Елизавета и Ульяна назвали своё творение «Корабль Любви». Свои оригинальные проекты также показали семья Давлетшиных («Семья на борту») с макетом «Семейный парус» и семья Поляковых («Экипаж 3.0») с кораблём «Синяя птица».
Всем участникам, номинантам и победителям вручили ценные подарки. «БалыкФест» вновь доказал: сила Севера – в единстве, мастерстве и семейных ценностях, которые передаются из поколения в поколение.
Ранее Дудинка отпраздновала 359-й день рождения.
Следить за новостями также удобно в совместном канале «Таймырского телеграфа» и «Северного города» в мессенджере МАКС. Подписывайтесь, чтобы всегда оставаться в курсе событий.
Анжелика Степанова
Фото: Мессенджер МАКС "Таймыр - сердце Арктики"
