#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – В краевом Роспотребнадзоре дали несколько рекомендаций по хранению некоторых социально важных продуктов. Из-за колебаний курса валют многие норильчане закупились продуктами первой необходимости впрок, хотя запас товаров в магазинах – на несколько месяцев вперед, а поставщики работают без сбоев.
Эксперты говорят, что главный враг сахара и соли – влага. Мешки с сахаром нельзя ставить на пол, а соль лучше пересыпать в герметичные пластмассовые или керамические емкости.
Растительное масло многие ошибочно хранят в холодильнике, но холод нужен только для льняного масла – в тепле оно быстро становится прогорклым. Подсолнечное, оливковое и другие виды нужно оставлять при комнатной температуре, главное – темное помещение и стеклянная тара.
Оптимальные условия хранения макарон и круп – темное и сухое место. Мука лучше всего сохраняется в герметичных контейнерах. Тогда она не пропитается посторонними запахами и не станет добычей кухонных жучков. Между пачками специалисты рекомендуют разложить лавровый лист – он отпугивает насекомых.
«При хранении чая, кофе и какао нужно учесть следующее: чем меньше измельчены чайные листья, тем короче срок хранения. Выгодно запасаться черным крупнолистовым чаем, который сохраняет свои вкусовые качества и свойства длительное время при комнатной температуре. Кофе в зернах дольше сохраняет аромат. Хранить кофе лучше всего в вакуумной фольгированной упаковке в сухом и прохладном месте. Те же правила относятся и к какао», – пояснили в ведомстве.
При хранении консервов нужно внимательно изучить этикетки с информацией о сроках годности. И прежде чем отправить свой продовольственный запас в кладовку, надо расклеить на продуктах стикеры с датой покупки и сроком хранения.
Эксперты рекомендуют объективно оценивать свои потребности и не набирать лишнего.
Напомним, на Таймыре создадут оперативный штаб по контролю розничных цен. Также мы сообщали, что стоимость нерецептурных лекарств может вырасти на 40–80 процентов, а депутаты разрабатывают меры по сдерживанию цен на продукты.
Подписывайтесь на нас в Telegram, Instagram и Facebook.
Анжелика Степанова
Фото: Николай Щипко
