#НОРИЛЬСК. «Таймырский телеграф» – Эксперты изучат потребительский спрос и выработают предложения для повышения доступности широкого ассортимента качественной отечественной рыбы для россиян.
Специалисты исследуют рынок с точки зрения возможностей по импортозамещению, а также разработают меры господдержки отечественным производителям и возможности поставок импортной рыбпродукции из дружественных стран.
Исследование «Отечественная рыба в изобилии на столах россиян» проводят Корпорация развития Дальнего Востока и Рыбный союз. Результаты обсудят 5–8 сентября на сессии по развитию рыбохозяйственного комплекса Дальнего Востока в рамках ВЭФ-2022.
Кроме того, эксперты считают актуальной задачей и популяризацию рыбы и морепродуктов, особенно среди молодежи.
«Важно понятно и интересно рассказывать о пользе рыбной продукции, возможностях приготовления блюд из разных видов рыбы, о том, что рыбная продукция необходима в рационе здорового питания», – говорится в сообщении Министерства по развитию Дальнего Востока и Арктики.
Напомним, в Красноярске через два-три года планируют разводить для продажи таймырского гольца – самую полезную рыбу в мире.
Ранее мы рассказывали, что импортного лосося хотят заменить отечественным. Ловля «огуречной» рыбы – корюшки – стала на Таймыре ежегодной традицией, а повара Заполярья охотно делятся интересными рецептами рыбных блюд северной кухни, их можно посмотреть в нашем специальном разделе «Вкус Севера».
Больше новостей читайте на совместном канале «Таймырского телеграфа» и «Северного города» в Telegram.
Анжелика Степанова
Фото: istockphoto.com и Николай Щипко
